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核心提示：2024年12月3日热点信息：豪士1批次面包霉菌超标近6倍 董事长直播致歉；君乐宝回应河北牧场奶牛惹争议；饿了么美团因商家入驻审核不严被罚；龙大美食与半天妖达成战略合作；赵一鸣门店回应3次称重3个价；美国对我国出口膳食补充剂实施自动扣留；欧盟通报我国出口厨房抹刀不合格。……（世界食品网-）
11月25日，湖北省市场监督管理局发布2024年第19期通告显示，1批次标称由郑州市人人利食品有限公司生产的“豪士小小面包”（2024-08-11）被检出不合格，霉菌检测值为1000CFU/g， 据国家标准，糕点和面包中霉菌最大限量应不超过150CFU/g，这一结果显示，该批次产品霉菌含量超标近6倍，严重超出了食品安全的允许范围，引发热议。对此，豪士旗舰店客服表示，“我们接到抽检结果的第一时间，就从产品留样、检测、生产环节进行全方位的排查，未发现生产异常。推测可能是在8月份天气炎热的情况下，运输、储存、销售流通环节出现问题。不管任何原因，都是我们的问题。公司上下一定会引为警示深刻反省，如有不足的地方我们会努力去改善做到更好。”12月3日，豪士面包官方直播间内，豪士面包老板直播道歉并落泪，他表示自己不会回避问题，也希望大家给豪士一些时间成长。此外，其儿子也在直播间露面，为豪士面包的失误道歉，并表示，会尽快在一个月内，在包装上加二维码，消费者扫二维码就可以看到面包生产的实时监控。（相关报道：湖北省市场监督管理局食品安全监督抽检信息公告（2024年第19期））
近日，河北一牧场因奶牛体型太过消瘦而深陷舆论漩涡，引发广泛争议，网友纷纷质疑：如此瘦弱的奶牛是否具备产奶能力以及牧场是否存在饲养不善行为或其他违规操作。在该事件发生之后，企业相关负责人发表声明，表示该牧场饲养的是荷斯坦牛，天生就是这种体格，“没吃饱的话牛站都站不起来”。荷斯坦牛又称荷兰牛，产奶性能十分出色，是全球奶产量担当，其身体机能高效的将摄入的粮草转化为牛奶，不易囤积大量的脂肪。且优良的产奶牛的体格特点通常就是皮薄脂肪少、结构匀称，与肉牛敦实、脂肪厚实的身板截然相反。
近日，上海拉扎斯信息科技有限公司（饿了么）、北京三快科技有限公司（美团）因违反网络餐饮服务食品安全监督管理办法各自被罚没30.6万元、65.9万元。违法事实显示，饿了么、美团平台存在审核变更后的证照信息时，未对该商户是否依法取得食品经营许可证进行审查，未发现《营业执照》《食品经营许可证》载明的经营场所不一致等问题。另查，南明区康润小吃店、南明茉莉果果水果店、贵阳市南明区王正牛肉粉店、观山湖欧厨餐饮店等12家商户在未上传食品经营许可资质的情况下，通过了平台入驻审查登记并陆续通过 “美团外卖”平台开展网络餐饮服务活动。
近日，龙大美食与半天妖再次签订战略合作协议，开启双方在食品领域长期合作的新篇章。此次合作将进一步促进双方在食品领域的深入协同，在产品供应、产品定制研发、资源整合等方面展开合作，共同探索食品行业发展的新路径和产品创新的新模式，提升定制化产品研发步伐和产品竞争力，深挖食品市场潜力。
12月2日，黑龙江七台河。男子称在当地赵一鸣零食店购物，第一次称重是52块，第二次称重是55块，第三次称重变成57块，质疑店家背后黑操作。对此，店家表示，店员都校对过秤了，可能是收银员收错了。第一次是收少了，最后57元那一次是收对了，可以按照三倍的价格赔偿给顾客。
近日，美国FDA网站更新了进口预警措施（import alert），其中，对我国一家企业的相关产品实施了自动扣留。食品伙伴网提醒相关出口企业，要严格按照进口国的要求进行产品出口，保证食品及相关产品的安全性，规避出口产品被扣留风险。（相关报道：美国对我国出口膳食补充剂实施自动扣留）
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2024年12月2日，欧盟通报我国出口厨房抹刀不合格。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，注意食品接触性材料中各物质的迁移量，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。（相关报道：欧盟通报我国出口厨房抹刀不合格）
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