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一旦惹上“荔枝病”，会导致人体出现低血糖现象，甚至可能引发低血糖性脑病——
重者会四肢厥冷、脉搏细数、血压下降、呼吸困难、意识模糊、瞳孔缩小、突发昏厥，甚至引发低血糖性脑病、肝损伤、肿大乃至休克，如果不及时救治，可在数小时之内危及生命。
这和荔枝中蕴含的两种成分有关：α－次甲基丙环基甘氨酸(MCPG)、氨基酸次甘氨酸A。它们会干扰人体生成葡萄糖、抑制脂肪酸代谢，导致我们体内储备的能源物质不能及时转化为血糖，从而显著促进血糖降低。
其次，荔枝本身含有大量葡萄糖、蔗糖与果糖，人体若一次性摄入太多，就容易刺激胰岛素过量分泌，从而引发低血糖反应。尤其是空腹时，体内血糖水平本来就低，如果还吃很多荔枝，就更是雪上加霜。
而儿童因为体内激素调节能力尚未发育完全，灭活胰岛素能力不足，且果糖酶含量也不够高，所以更容易得“荔枝病”。
同时，在未成熟荔枝中“有害物质”的含量明显高于成熟果实，食用未成熟的荔枝更容易患病。
不管大人还是小孩，都建议在饭后半小时吃，不要空腹、饿着肚子吃。吃荔枝前后吃点含有碳水化合物的食物垫垫底。
按照《中国居民膳食指南》建议，成年人每天吃200克~300克水果较为适宜。按一个荔枝20克计算，正常成年人一次最多吃10~15颗，幼儿、体弱食量小者每次不超过5颗。
患有扁桃体炎、咽喉炎、牙龈肿痛、溃疡性结肠炎、便秘的病人都要避免进食鲜荔枝，尤其是糖尿病人，最好避免食用。
不熟的荔枝中的次甘氨酸A（降血糖素A）和亚甲基环丙基甘氨酸要远高于成熟荔枝。也就是说，吃未成熟荔枝越多，血糖可能下降得越快。吃之前最好用碱水浸泡5-10分钟，再用清水洗净。
佛山市南海区人民医院中医治未病科主任周慧萍提醒，归根结底，“荔枝病”是一种低血糖病，真得了“荔枝病”可以从症状入手：
如果仅有头晕、乏力等较轻的症状，应立即平卧，同时服用葡萄糖水或白糖水，也可以吃点糖果饼干；
如果出现抽搐、虚脱、休克等严重症状，要立即拨打急救电话送医院治疗。需要注意的是，不要擅自喂食食物或水，避免发生窒息。
虽然“荔枝病”严重时会威胁生命，不过大家也不用太担心。广东省疾病预防控制中心在2023年发文表示，结合历史材料、文献资料和近期的报道，需同时满足“空腹+大量吃+未成熟荔枝”三个条件，并且是在出现严重的低血糖反应和暴发性脑病发作的情况下，才可能吃荔枝致死。
所以只要注意这3点，一般来说“荔枝病”对我们构不成什么威胁。相反，我们平常吃荔枝更需要注意的是其他问题：荔枝糖分含量很高，吃多了容易发胖；高糖会让口腔处于高渗状态，让人感觉口干舌燥；此外，高糖会增加血糖负荷，导致痤疮出现或者加剧。
中医治未病科主任擅长运用中药结合中医特色疗法调理人体亚健康状态，在治疗消化道疾病、各种痛证妇科疾病、失眠、不孕不育、更年期综合征、乳腺疾病、皮肤病等有丰富临床经验。
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